تعریف روغن زیتون تصفیه شده
روغن زیتون تصفیه شده یا به اصطلاح بی بو ، روغنی است که در طی فرایندی خاص (فرایندی شیمیایی، شستشو و گرما) ویژگی های منفی روغن حذف میگردد.
متاسفانه طی این فرآیند ویژگی ها و ترکیبات مفید نیز حذف خواهد شد اما همچنان این روغن زیتون به دلیل داشتن ترکیبات اسید اولئیک از روغن مایع سرخ کردنی بهتر می باشد. فرایند تصفیه روغن برای همه ی روغن ها مانند روغن آفتابگردان و کلزا یکسان می باشد و به همین دلیل رنگ همهی آنها طلایی می باشد.
روغن تصفیه شده در ایران
در استاندارد روغن زیتون تصفیه شده به نوعی است که شما نباید بتوانید رنگ آن را با دیگر روغن های سرخ کردنی تشخیص دهید.
در ایران برخی از مردم نسبت به عطر روغن زیتون حساسیت دارند که همین عامل باعث شده تا از مصرف این روغن خودداری کرده و به سراغ روغن بی بو (تصفیه شده) بروند.
متاسفانه برخی از فروشندگان با سوء استفاده از بی اطلاعی مردم کمی روغن زیتون بودار را به روغن زیتون تصفیه شده اضافه می کنند تا مردم بیشتر ترغیب شوند تا از این روغن استفاده نمایند.
پیشنهاد ما به شما
ضمنا پیشنهاد ما به شما استفاده از روغن زیتون فرابکر زیرود می باشد. این روغن زیتون که طبق استاندارد کشورهای اروپایی مانند اسپانیا تولید شده است دارای عطر بسیار ملایم بوده و حتی مناسب سرخ کردنی با دمای بالا می باشد
در ضمن روغن زیتون محلی 100 درصد ارگانیک برای موارد پخت و پز نیز موجود می باشد
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.